Przeszukano 110 127 166 wypowiedzi na 4 035 forach

masa mascarpone - pozostałe wpisy

Soruj: wg trafności wg daty

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Wiele razy robiłam masy na bazie mascarpone i kremówki i udają mi się pod warunkiem, że: 1. kremówka jest dobrej jakości i ubita na bardzo sztywno. 2. Mascarpone nie mieszamy końcówkami miksera tylko łyżką! Najlepiej drewnianą (Jeśli oczywiście musimy osobno coś do niego dodać, np. żółtka). 3

Re: Tort- przepis, proszęęę...

Potwierdzam - biszkopt genueński jest the best. ja do tego robię masę z tortu rafaello (czasochłonna), albo w wersji szynkiej mascarpone zmieszane z nutellą.

tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pare

witam, wymyslilam sobie taki tort (ok, ok. podpatrzylam w polskim sklepie w moim miasteczku :D) na dole biszkopt - cienki raczej - kakaowy nasaczony kawowym likierem. na to masa z mascarpone kawowa. w niej beziki. gora posypana kawa jako dekoracja. o ile z biszkoptem dam rade, o tyle z masy

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

pod inna nazwa. czy ta twoja masa z dodatkiem mleka zwieksza choc troche objetosc podczas ubijania? bo potrzebuje jedna taka dosc gruba warstwe, a ten tort ze zdjecia ma je cieniutkie. i nie chce rzucac na niego kilo mascarpone .) -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Robilam taki krem z mascarpone i ubitej smietany. Serka nie ubijam, raz wlasnie zaczelam ubijac i robilo sie bardzo geste niczym maslo, warzylo sie, dlatego tylko mieszam trzepaczka na gladko i dodaje ubita smietane tzn "wkrecam" ja delikatnie trzepaczka. Kremem nie przekladalam tortow

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Być może Dorotus wychodzi wspólne ubijanie, ja nie odważyłabym się. Używam ( na duży tort) 3 mascarpone i 0,75 litra śmietanki; gdyby mi się to rozpłyneło, wkurzyłabym się niewąsko. A raz mi sie rozpłyęło,więc nie ryzykuję. Ubijam na sztywno śmietankę z dodatkiem śmietan fixu Oetkera. Obok misce

Re: czym zastąpić mascarpone

To juz lepiej dodaj zelatyne. Mascarpone powoduje,ze masa bedzie sztywniejsza, ale inny ser zmieni smak. Sama zrób mascarpone z kremówki. -- Pomoc dla Krzysia

Re: tort wszystkoodporny na upał i podróż

ja wiozłam tort bezowy w torbie chłodniczej z 2 zamrożonymi wkładami przez 4 godziny i niestety masa /mascarpone/ wypłynęła pod wpływem drgań i ciepła.

Re: Masa mascarpone - pytanko

Ja robilam mascarpone + mlekos kondensowane slodzone: tak samo, jak bita smietane. Nie woze tortow, wiec nie wiem, jak znosza podroz. Ja przelozylabym jutro rano.

Re: Masa mascarpone - pytanko

Pewnie za późno, ale napiszę. Zrobiłam roladę biszkoptową poprzedniego dnia, następnego przełożyłam masą śmietanową z truskawkami, potem na godzinę do lodówki i w podróż (ok. 1/2 godz.). Nic jej nie było.

Masa mascarpone - pytanko

Którymi końcówkami ubijać? Tymi samymi co śmietanę czy "sprężynkami"? I jak sądzicie - na jutro po południu - przełożyć biszkopt już dziś (masą i truskawkami) czy jutro przed południem? Istotne jest chyba to, że torcik będzie jeszcze podróżował na działkę (ok. godziny), wieźć masę

Mascarpone-masa do nalesnikow?

Wiem, ze juz mase watkow bylo na ten temat. Ale mam pytanie- Czy masa z mascarpone na tirumitsu bedzie tez dobra na nalesniki, czy rzadka? Jak ja zrobic, jezeli bedzie za rzadka- nie dodawac jajek? Dodam, ze nie ma u nas sera bialego, wiec pomyslalam, ze mascarpone bedzie okey. Prosze o pomoc i

Re: Masa mascarpone - pytanko

sobote robilam taka mase. akurat mikser mi sie spalil, wiec mieszlam recznie. z tym, ze do serka dalam nutelle .( mojewypieki.blox.pl/2009/02/Rolada-czekoladowa-z-kremem-z-nutelli.html ). Tort przelozylam masa od razu, konsumpcja byla w niedziele. Bylo ok. Fakt, nie wiozlam go, ale troche postal

masa z mascarpone

mascarpone, bo zobaczyłam szansę na uniknięcie jajek, których na surowo się boję. Używam gotowy biszkopt, taki z hipermarketu. Od tego zaczęłam, żeby wypróbować masę. Ponieważ jest dobrze i nie czuć smaku biszkopta-gotowca pewnie nie będę sama piekła, ale jak ktoś zrobi biszkopt własnoręcznie - tym

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

Też mam zamiar ten przepis z Galerii wykorzystać:) Ja robie masę do tortu z maskarpone. Daję 0,5kg mascarpone i śmietanki (30%) 0,5litra. Ubijam śmietankę i kiedy jest już niemal sztywna zaczynam po łyżce kopiatej od zupy dodawać w 3-4 porcjach mascarpone. Tu: trzeba ubić śmietankę z cukrem

mascarpone+śmietana+mandarynki-wypali taka masa?

oczywiście śmietana ubita, i dodane trochę żelatyny lub może galaretki? jak myslicie? chciałam przełożyć ciasto cytrynowe?

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

schrzanić? Wielokrotnie robiłam masę z mascarpone i bitą śmietaną. Nigdy żelatyny nie daję. Jedyny i ostatni raz kupiłam polski z Piątnicy, on jest dobry, ale nie do takiej masy. Do wszystkiego innego, ale nie do połączenia z bitą śmietaną, bo masa rzednie i na drugi dzień nie ma takiej konsystencji

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

KREM KARMELOWY Z TRUSKAWKAMI ?? kg truskawek ?opakowanie serka mascarpone ?? szklanki jogurtu naturalnego ?? szklanki tłustej śmietanki ?łyżkę syropu z agawy ?10 dag brązowego cukru ?łyżkę masła ?5 łyżek likieru pomarańczowego Serek mascarpone wymieszaj z jogurtem i syropem z agawy. Umyte i

Re: Ciasto bez pieczenia

tiramisu tiramisu, tylko przekładane herbatnikami, a nie biszkoptami herbatniki z masą: - mascarpone + kremówka - mascarpone + konfitura np. pomarańczowa/morelowa/wiśniowa - ugotowanej kaszy manny zmiksowanej z masłem (jak do stefanki) Sernik z gotowanego mleka lubi inny na zimno - nie przepadam

Re: świąteczne wypieki!

pierniczki, muffinki z bakaliami, ostatnio też marchewkowe z masą mascarpone :)

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Wszystko ubijam mikserem! Śmietanka tortowa 36% łowicka i serek mascarpone z lidla.

Re: czym zastąpić mascarpone

Krem na mascarpone jest gęsty, tłusty, trochę jak nasze kremy maślane. Jeśi masz philadelphię, to zrobiłabym jako masę piankę typu "sernik na zimno" - bita śmietana, serek, żelatyna lub smakowa galaretka. Tak czy inaczej przepis musisz zmodyfokować, bo samo podstawienie mascarpone twarogiem nie

Re: Moralniak poświąteczny....

Z nutelli i serka mascarpone robi się bardzo smaczną masę do ciasta :) -- różności dla przyjemności

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Robilam kremy do ciast na bazie mascarpone i z kremowką i z lemon card i z nutella i z mlekiem z tubki. Trzy ostanie mieszalam tylko lyzką,krem byl zwarty,gęsty. Uzywajac miksera aby polączyc mascarpone z ubitą kremowką wlącz najnizsze obroty.I postaraj sie by trwalo to mozliwie krotko.

Re: Czy na urodziny musi być tort?

Jadłam wczoraj przepyszny tort: ciasto smakujące jak babka ucierana (a nie tradycyjny biszkopt) przełożone masą na bazie jakiegoś serka (mascarpone?) i w masie zanurzone mnóstwo świeżych owoców, jedna warstwa malinowa druga jagodowa. Pyszne, lekkie, wilgotne, orzeźwiające, obsypane białą

Re: "lekki" deser z mascarpone

Zrób owocowe truskawmisu - biszkopty namocz w cytrynowym likierze, do masy z bitej i mascarpone dodaj truskawkii, całość posyp pistacjami. Albo coś w tym stylu - sernik z mascarpone wyjdzie ciężki i maziasty - moim zdaniem niezupełnie to, o co chodzi. -- cute but psycho. things even out

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

ania_m66 napisała: > np dorotus poleca mascarpone polaczyc z kremowka i ubic. fajnie, ale w komciach > ludzie sie skarza, ze wychodzi rzadkie. Ja ubijam kremówkę na sztywno (taką 36 procentową) i po posłodzeniu cukrem pudrem mieszam łyżką (nie mikserem) z serkiem. Wychodzi gęste. -- JS

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

dzieki! zoltek nie moge dac, wiec kogel-mogel musialabym pominac. czyli po prostu wymieszac ubita smietane z nieubitym mascarpone? jeli to tak latwo, to ok :) -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i uciekasz - instalacja. - Dzwonisz, a potem srasz - performance.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

mój przepis na krem tortowy mascarpone: 3 zółtka, 50g cukru, zrobić z tego kogel-mogel 1 serek 250g - wkręcic do kogla osobno ubic 200ml smietanki - dodać do reszty jest to krem najlepszy na świecie :)

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

dorotus mieszala plynne, a potem ubijala. -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i uciekasz - instalacja. - Dzwonisz, a potem srasz - performance.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Ja najpierw "ubijam" mascaropne z cukrem pudrem i to dodaję do ubitej śmietany kremówki. Wszystko, zawsze wychodzi.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

i jeszcze mi się przypomniało, że z mojej praktyki z tym kremem wynika, że jak jest gorące lato, to ubijanie kremówki jest trudniejsze. Może niektórym "płynie" w ciepłym klimacie? Ubijanie w temp. max 22 stopni jest łatwiejsze:)

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Zwieksza objetosc i jest bardzo puszysta. Warstwy sa cieniutkie, gdyz biszkopt zostal podzielony na 3 czesci/ do tego wierzch i boku: kremu potrzeba sporo / Nie chcialam robic kremu z wiekszych ilosci: musialo wystarczyc.

Re: Mascarpone nie na słodko - szukam przepisów

Ja lubię bardzo placki ziemniaczane z łososiem, mascarpone i koperkiem. Mascarpone i trochę siekanej wędzonej szynki dodaję też do masy szpinakowej, którą zawijam w naleśniki i lekko podsmażam przed podaniem.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

kasik, a robi sie ono bardziej puszyste? przepraszam, ze glupio pytam, ale tortami z kremem sie nie param. -- Typy sztuki nowoczesnej: - Srasz komuś pod drzwiami, dzwonisz i uciekasz - instalacja. - Dzwonisz, a potem srasz - performance.

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Od lat, kiedy jeszcze nie można było znaleźć sensownych uwag na ten temat w necie, zrobiłam krem kierując się wyczuciem i ubijając najpierw 30% śmietankę kremówkę na sztywno z odrobiną soku z cytryny plus nieodrobina rumu. Do tego dalej ubijając dodawałam mascarpone, a potem jeszcze rozpuszczoną

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

akurat wstawilam gotowy produkt do lodowki. mascarpone okazalo sie po otwarciu tak twarda bryla, ze zadna trzepaczka nie dala rady. na 500g wlalam 1/4 dosc malej puszki slodkiego mleka milchmädchen firmy nestle i troche kawy. dopiero wtedy ruszyla ubijaczka miksera. partiami dodalam jeszcze z

Re: tort kawowo-bezowy z masa mascarpone pytan pa

Gość portalu: zadumana napisał(a): > Alkohol podobno zapobiega siadaniu kremu następnego dnia - tak tu kiedyś ktoś p > isał powołując się na brata cukiernika. Do tego rum podkręca smak. Moje dziecko > -niejadek zwykle na jeden mały kawałek tortu dawało się jakoś namówić. bardzo cenna i

Re: tort truskawkowo-smietankowy

Zrób śmietankowo - waniliowy tort truskawkowy z Moje Wypieki. Dorota napisała: W tym sezonie tłusty krem z kremówki i mascarpone odchodzi do lamusa! Zastąpcie go kremem waniliowym z kwaśnej śmietany. Jest pyszny, delikatnie waniliowy, nie wymaga ubijania i zawsze się udaje. A przy tym łagodny dla

Re: O cieście, kwiatkach i łóżeczku

Ciasto zamówiłabym w jakiejś cukierni, która piecze prawdziwe ciasta jeśli rodzina nieobliczalna albo zrobiła takie, którego robienie można podzielić na dwa etapy, ostatnio próbowałam biszkopt z jakąś masą z mascarpone i świeżymi owocami, bardzo smaczne to to było i śliczne. Niemowlaka położyłabym

Re: "lekki" deser z mascarpone

Polecam taką wariancję nt. Eton Mess. W szklanym naczyniu przekładane warstwami - upieczony biszkopt porwany na kawałki, polany syropem (sok z cytryny, woda, cukier trzcinowy, ew. Cointreau), masa - bita śmietana, sama lub z mascarpone, ew. mascarpone ubite z jogurtem nat., świeże owoce ? w sezonie

Re: masa mascarpone i mleko skondensowane

Ja użyłam akurat 250g, ale specjalnie nie podawałam dokładnie, bo cały przepis jest "na oko"- zależy jak duży jest biszkopt, jak bardzo lubi się kremowe masy...

Re: Co przygotować na wizytę u rodziców chłopaka

Mascarpone załatwi sprawe sztywnosci masy. -- Pomoc dla Krzysia

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

BŁYSKAWICZNE TIRAMISU 500 g serka mascarpone, skórka starta z ½ cytryny, 4 żółtka, 4 łyżki cukru, 200 g podłużnych biszkoptów, 300 ml posłodzonej mocnej kawy z ekspresu lub rozpuszczalnej, 500 ml likieru lub brendy, 1 łyżka mocnego kakao Żółtka ucierać z cukrem aż masa zrobi się biała

Re: Zupy na upalne lato

. Przelej pozostałą na sicie masę szklanką wody, aby wypłukać resztę wartościowych składników. Do przecieru jagodowego dodaj ocet balsamiczny, serek mascarpone i mleko. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki, aby dobrze schłodzić. Podawaj z kluseczkami, czerwoną bazylią i kleksem śmietany lub lodami

Re: "lekki" deser z mascarpone

do masy na owocowe mascarpone dodaj sok z pomarańczy i grand marnier. To jest obłędnie smaczne tiramisu i szybko się robi -- ’Cause I told you once / And then I told you twice / And now I told you three times / And at the risk of repeating myself I’m gonna say it again: I wanna be

Re: Oszczędzanie a goście

pyszną drożdżówkę ( zasługa thermomixa) którą wszyscy chwalą a jest to ciasto tanie. Ostatnio córka robiła fajną tartę na kruchym cieście z masą z mascarpone i kremówką oraz borówkami. Pierwszy raz w życiu, też nie ma szczególnych zdolności a wyszło cudo :) Są ciasta nie do pieczenia np 3 bit. Super

ratunku!!! masa z mascarpone

to chyba jeden z tych dni kiedy mi nic nie wychodzi.... mam mascarpone, zmiksowałam z cukrem pudrem i smietanką kremówką i zrobiło się cos dziwnego i ma grudki i smakuje jak słodkie masłooo aaaa :( a miało być gładkie... poradźcie co robić?!?!? "Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć

napis na torcie

Witam serdecznie. Robie tort na komunie dla siostry mojej kolezanki i zastanawiam sie nad napisem. Czy "Pierwsza Komunia Sw. Joasii 1.05.2016" jest okej? Kazde slowo bedzie jedno pod drugim. I czy na kremie z bitej smietany jak dam napis z kremowki, mascarpone i barwnika nic sie nie stanie? a jesli

Re: tort truskawkowo-smietankowy

smakuje nam trzeciego dnia, taki z bitej śmietany i mascarpone również (IMO, to nie jest lekka masa ;)) -- Wszystko można, co nie można, byle z wolna i ostrożna. http://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni

Re: tort truskawkowo-smietankowy

ostatecznie zrobilam ten klasyczny z bita smietana, mascarpone i kawalkami swiezych truskawek w masie, z wierzchu ozdobiony tez bita smietanką i prazonymi platkami migdalow - pyszny byl i lekki, zostalo wspomnienie :) i prosze - nawet nie wiedzialam, ze moj syn ma urodziny w ten sam dzien, co jaroslaw :)

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

formie. Wygładzić. Wstawić na godzinę do lodówki. W misce połączyć mascarpone, twarożek, cukier oraz cukier waniliowy. Wymieszać na jednolitą masę. Ubić śmietanę z dodatkiem śmietan - fixu. Wiśnie osączyć na sicie. Przekroić na pół. Kilka wiśni odłożyć do dekoracji. Wiśnie rozłożyć równomiernie na

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Dziwne... Nie kopiuje sie url. Poszukaj na tej stronie "Crepes Mascarpone e Nutella": powinien wyskoczyc.

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Tu sa z mascarpone i Nutella: jesli chcesz, przetlumacze. www.lospicchiodaglio.it/index.php

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Wcale mnie to nie dziwi. Mascarpone ma specyficzny smak. Polecam tylko do konkretnych przepisow. Tym razem moge odwzajemnic pozdrowienia z tropikow, wloskich oczywiscie: we Wloszech od tygodnia mamy 40 stopni.

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Tego nie wiem: uwazam, ze ricotta wystarczy. Dziwi mnie troche, ze do tiramisù wszyscy chca dodawac cos zamaist mascarpone, a potem mascarpone dodaje sie tam, gdzie nie jest potrzebne. Oczywiscie, ze sie nada: nadaje sie do tortow, kremow itp. Ja uzylabym ricotty.

Re: Dziś czy jutro?

dzisiaj, w godzinach... no własnie teraz :) Robię tę masę z bitej śmietany i mascarpone i nic się nie rozjeżdża.

Re: Mascarpone-masa do nalesnikow?

Dzikuje, wyszukalam sobie ten przepis, a poniewaz znam troche hiszpanski, to zupelnie mi to wystarczy. Kupilam pierwszy raz ten serek tutaj, myslalam, ze moze nada sie na kanapki, ale smak mi nie podchodzi. Na tirumitsu nie mam ochoty, wiec zaczelam myslac, jakby go wykorzystac. Mysla, ze pomysl

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

na razie odczuwam strach przed mascarpone :) muszę dodać że nie było to włoskie mascarpone tylko polskie, chyba piątnicy...może dlatego mi nie wyszło? proszę tylko o jakieś porady dotyczące śmietanki 30% jak ubijać żeby była sztywna i żeby jej nie schrzanić? -- "Marysiu! Przecież mówiłem

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

marghe ja nie umiem takich rzeczy robić... pierwszy raz miałam do czynienia z mascarpone... no i mam lepiej kopsnę się do sklepu po śmietankę kremówkę... i ją ubiję na sztywno -- "Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć kilogramów cukru do siatki i do domu, do domuuuuuuu!!!!!!!" takie

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

za długo miksowałaś i masło się zrobiło,teraz niewiele można zrobić,nie wiem nawet co,utrzeć pałką drewnianą z cukrem może?

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

a w jakiej kolejnosci miksowalaś i do czego to ma byc? -- "stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

kopsnij sie :) ale tamtej masy szkoda weź ją przetrzyj przez sitko, przygotuj żelatyne (wg wskazówek na opakowaniu), wymieszaj z masą i zalej tym owoce wstaw do lodówki na torchę bedziesz mieć "terrinę" owocową

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

najpierw mascarpone, potem dodałam cukier i do tego śmietankę no juz nic z tego nie będzie :) poradzcie mi please jaką śmietankę kupić żeby zrobić lekki krem? a próbowałam zrobić to: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=40705930 ciasto mi się za mocno przypiekło i jestem załamana... chcę

czy taki tort ma sens?

Sprytnie kupilam dzis w cukierni 4 cienkie blaty bezowe, chcialam zrobić tort z masą mascarpone-bita śmietana, lemon curd, na górze truskawki i inne owoce. Ale jak podliczyłam liczbę gości, to te nędzne cztery blaciki starczą promil konsumentów, więc wymyśliłam, ze jednak dopiekę ten biszkotp i

Re: ratunku!!! masa z mascarpone

o, też dobrze... na razie ją wstawiłam do zamrażalnika, potem się będę bawić w żelatyny :) Marghe, wielkie dzięki za pomoc... jeszcze tylko wytłumacz tłukowi jak ubić smietankę... mam 30% :) i kupiłam śmietan-fix na wszelki wypadek o rany no.. :) -- "Marysiu! Przecież mówiłem Marysi!!! Pięć

Bobralusie,....

.....ciesze sie niezmiernie, ze Carlota ma w Twoim domu wziecie, ale jako proscizna w dodatku slodka proscizna jest skazana na sukces.;) Tak slodkie proscizny maja;)) Przegladajac amerykanskie przepisy na Carlote trafilam na dodatek mascarpone czy innej 'philadelphii' ale na smietanke

Re: Tort królewski a masa lukrowa

kremka2014 napisał(a): > No niestety mam śmietanowo - mascarpone z białą czekoladą. To najzwyczajniej w świecie pokryj tą samą masą górę i boki i udekoruj np wiórkami czekolady.

Re: tort bezowy

dziękuję wszystkim, krem z bitej śmietany, serka mascarpone, masy krówkowej, daktyli i orzechów. Wobec tego zrobię rano

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

ZABAWNE MAKARONIKI - POMIDORKI :) 11 dag mielonych migdałów 20 dag cukru pudru 90 g białek (z 2 małych jajek; najlepiej, aby oddzielone białka postały 24 godziny w lodówce) 3 dag drobnego cukru czerwony barwnik spożywczy (najlepiej żelowy) 25 dag mascarpone 120 g miękkiego masła 2,5 szklanki

Re: Sernik na zimno z galaretką zamiast żelatyny

Ja miksuję galaretkę z serkiem mascarpone. Na 3 serki 250g daję (chyba?) 3 galaretki. Zawsze daję trochę mniej wody, niż w przepisie. Masa jest bardzo rzadka, ale spokojnie się ścina.

CUD :)

Sukałam tutaj porady co zrobić ze zwarzonym kremem mascarpone... Włożyłam do kąpieli wodnej i mieszałam pomału i cierpliwie...hm wyszła gładka masa o konsystencji śmietany... nieco przestudzilam i wstawiłam do lodówki... Zajrzałam, przemieszałam delikatnie i znów grudki :( Więc znów do kąpieli

Re: Tort dla dzieci - jak masa?

Masa z tortu bezowego czyli bita śmietana+serek mascarpone+kajmak. Pycha jak dla mnie. -- Zmęczyłam się czytaniem Zielono mi

Re: Wasze ulubione nadzienia do naleśników

z mascarpone: - biały ser + mascarpone (tyle samo twarogu i mascarpone albo więcej mascarpone), zmiksować na gładką masę, posłodzić odrobinę; naleśniki smarować serowym nadzieniem i niedużą ilością kwaśnego dżemu (polecam z czarnych porzeczek) - z mascarpone i żurawiną - www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/zurawina/nalesniki_z_zurawina/przepis.html

Re: Ciasto z ciepłymi lodami

Nie przekonuje mnie ciasto typu: składak. Z gotowych kupnych ciastek. A te "ciepłe lody" są dla mnie po prostu paskudne. Do masy z kremówki zamiast serka homogenizowanego użyłabym mascarpone..

Re: Tego leniwego przekładańca nic nie przebije

zrobię ekspresowo :-) A naprawdę jest ekstra! Wierzch można zrobić tylko pokrywając masą i owocami albo dać pole do popisu pomysłom (bita śmietana, jakieś kleksy z nutelli czy wymieszany serek mascarpone z roztopioną czekoladą). Będę robić, bo to prostsze niż tiramisu a lepsze niż kupne jakieś tam. I

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

hm, może to kwestia temperatury? co do zwarzonych mas, można je uratować podgrzewając. czy zadziała na mascarpone, tego nie wiem.

Re: pies li kot -- piekny nik;)

:-) :-) :-) Tak się uśmiecham do wszystkich postów, znaczy autorek postów :-D A, mascarpone! Może i tu warto popróbować, jak się sprawdzi. Zapewne tak, jak śmietanka kremówka. Bo mascarpone ma ok.40% tłuszczu, nasza kremówka ledwie ;-) 36%. A co do oblepichy (to po rosyjsku, fakt) to jest to

Dacquoise (dakłas) - pytania

- czy z serkiem mascarpone, czy masę maślaną. W zasadzie, w necie, jest tylko jeden przepis margarytki, powielany na większości blogach. Z kolei na zagranicznych blogach ciasto to wygląda zupełnie inaczej. Nie jadłam tego od Sowy, a chciałabym zrobić na niedzielne spotkanie. Proszę o jakieś wskazówki.

Re: Torty na chrzciny

Też mam pytanie- jaka masa jest lepsza śmietanowa czy śmietanowa z mascarpone? Miałam zamiar zrobić śmietankową z truskawkami i kawałkami czekolady. Jeśli zrobię z mascarpone truskawki będą pasować? nigdy takiej masy nie robiłam. Do autora postu- ja liczę koszt składników i wtedy w zależności do

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

Ja dodaję kwaśną śmietanę (samo mascarpone łatwo po prostu ubić na masło - może to o to chodzi?) - 50 ml na 250 g mascarpone mniej więcej, cukier i ubijam dość długo, lubię jak ta masa jest bardzo lekka i puszysta. Poza tym dobrze schłódź to mascarpone.

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

TIRAMISU 5 żółtek, 5 białek, 6 łyżek cukru pudru, 500 g sera mascarpone, 180 g biszkoptów, 2 łyżki kawy, 1/3 szklanki wina Marsala all'uovo lub likieru, np. Amaretto, łyżka kakao 5 żółtek utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Dodać ser mascarpone i miksować razem do uzyskania jednolitej masy. W

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

rumianego koloru. Zimna babkę pokruszyć. Rozpuścić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę Dodać czekoladę nutellę i mascarpone do okruszków Wymieszać. Z masy formować kulki o średnicy ok 4 cm i odkładać na plaski talerz Włożyć do lodówki na około 45 min. W czasie chłodzenia kulek przygotować patyczki posypki i

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

rumianego koloru. Zimna babkę pokruszyć. Rozpuścić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę Dodać czekoladę nutellę i mascarpone do okruszków Wymieszać. Z masy formować kulki o średnicy ok 4 cm i odkładać na plaski talerz Włożyć do lodówki na około 45 min. W czasie chłodzenia kulek przygotować patyczki posypki i

Re: Impreza urodzinowa dziecka - o czym pamiętać?

> Na pewno tort będę robiła sama, bo w żadnej cukierni nie dostanę takiego jak córka chce (jasne ciasto, waniliowa lub śmietankowa masa na bitej śmietanie i mascarpone, bez owoców, bez margaryny, bez sztucznych dodatków). Kobieto, gdzie ty mieszkasz? Z pamięci mogę wymienić kilka cukierni w

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

A to ma być na tort ta masa? Ja z mascarpone szczerze mówiąc nigdy nie robiłam, pewnie bardzo słodki ten krem wychodzi? Ale torty powinny być słodkie ;)

Re: Gotowanie potraw, których się nie lubi

W makowcu chyba nie chodzi o mak, tylko o całą tę roladową formację. Makowce robię doskonałe, ale są bardzo czaso- i pracochłonne, a ja mam na domowe prace bardzo małą ochotę. Ta kupna masa nie wydaje Ci się mocno za słodka? Tiramisu z 1,5 kg mascarpone zjedzono od ręki.

Re: Zupy na upalne lato

pod przykryciem przez 10 minut, następnie całość przetrzyj przez sito ustawione nad rondelkiem. Przelej pozostałą na sicie masę szklanką wody, aby wypłukać resztę wartościowych składników. Do przecieru jagodowego dodaj ocet balsamiczny, serek mascarpone i mleko. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki

Re: ciasto na tarte, z żółtkiem czy bez?

Buszuję po galerii już kilkanaście lat - zdziwiłabyś się, ile osób stamtąd założyło swoje blogi. A żółtka nie daję do tej białej masy ze śmietany i mascarpone - nie wpływa na smak, a z surowym żółtkiem trzeba uważać, zwłaszcza latem.

Re: Mascarpone nie na słodko - szukam przepisów

aqua48 napisała: > Ja lubię bardzo placki ziemniaczane z łososiem, mascarpone i koperkiem. Mascarp > one i trochę siekanej wędzonej szynki dodaję też do masy szpinakowej, którą zaw > ijam w naleśniki i lekko podsmażam przed podaniem. Nie wiem, czemu na to nie wpadłam (a raczej wiem

Re: Maj mamy :)

pasek. Zrobiłam mężowi biszkopt z truskawkami, masę z bitej smietany z serkiem mascarpone i nie mogłam sie powstrzymać.Chyba mnie od razu diabli nie wezmą? -- mieć w górze niebo a w sobie spokój...

Re: Potrzebny przepis na ciasteczka

Bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo mięciutkie ciastka przełożone kremowym serkiem mascarpone. Są słodkie, lekkie i puszyste. Nie można im się oprzeć. Ciastka długo pozostają świeże i w pojemniku do żywności mogą być przechowywane w lodówce przez kilka dni. Obtoczone w kolorowych cukrowych

Re: ratunku!! krem z mascarpone

Witam Wlaśnie niedawno robiłam krem z mascarpone. Zmiksowałam serek i po woli dodawalam smietanę 30%. W pewnym momencie masa się zwazyła,. Myslalam, że znajdę tutaj ratunek. Po części znalazlam. Przełożyłam zwazoną masę do metalowej miseczki i postawilam na garnku z gotująca się wodą- tylko chwilę

Re: Dajcie przepis na latwy tort

A moze po prostu biszkopt przelozony masa z mascarpone i np zmiksowanych truskawek? Taka masa mozna tez oblozyc tort a ozdobic truskawkami. Albo zamiast tortu beze pavlova z miksem owocow, teraz jest duzy wybor. Sernik na zimno mozna z kolorowych warstw... Musi to byc tradycyjny tort ?

Domowe lody owocowe z mascarpone i miodem

Domowe lody owocowe z mascarpone i miodem

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Zdjęcia - masa mascarpone

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.

Regulamin